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Rencontre-dédicace Géraldine Olivo

Samedi 14 septembre 2013 de 14 h à 18 h: rencontre-dédicace avec Géraldine Olivo à propos de Fleurs en cuisine paru aux éditions Alternatives.

Si l’on connaît les fleurs pour leurs qualités décoratives et odorantes, bien peu s’aventurent à les ajouter dans leur assiette. Et pourtant, nul besoin de vivre à la campagne ou d’être un botaniste émérite pour cuisiner les fleurs ! La preuve avec Fleurs en cuisine, concocté par Géraldine Olivo et Myriam Gauthier-Moreau qui proposent quarante recettes à base de fleurs fraîches, de fleurs séchées en infusions, sous forme d’hydrolats et d’huiles essentielles, disponibles toute l’année en magasin bio. Au menu?: truffes de chèvre frais au miel de pissenlit, carpaccio de betteraves et sauce au géranium, gâteau tatin aux abricots et fleurs de sureau, citronnade à la reine des prés… L’ouvrage est tout simplement sous-titré « Recettes simples et gourmandes pour voir la vie en rose » !

Géraldine Olivo est traductrice et formatrice d’anglais. Élevée aux recettes bio depuis l’enfance, elle décide en 2009 de créer son blog de cuisine, My Sweet Faery, afin de partager ses recettes gourmandes et créatives, souvent sans gluten, et à très forte dominante végétale. Elle anime également la version française du célèbre blog anglophone Golubka, référence en matière de cuisine végétale crue, dont elle traduit et adapte les recettes.

L’équipe de la librairie se tient à votre disposition et vous attend pour cette rencontre pleine de saveurs !