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Rencontre-dédicace avec Olivier Nasti

Samedi 18 mai 2013 de 10 h à 13 h, aura lieu notre prochain rendez-vous culinaire et gourmand: Olivier Nasti dédicacera son livre « Comment faire la cuisine ? » ou toute la cuisine expliquée simplement par un Meilleur Ouvrier de France, paru aux éditions Menu Fretin.

Comment faire une pâte à crêpe, un poulet rôti, un gigot d’agneau, une île flottante, une sauce béarnaise, un gratin dauphinois ou un simple œuf au plat ? Olivier Nasti répond à toutes ces questions. Il présente les produits, explique les techniques et détaille les recettes pour vous permettre de réussir facilement les plats classiques de la cuisine française. À travers les pages de son livre, Olivier Nasti (Meilleur Ouvrier de France 2007) explique pas à pas comment faire simplement la cuisine de telle sorte que « Comment faire la cuisine ? » devient rapidement l’ouvrage indispensable à tous les cuisiniers amateurs.

À 46 ans, Olivier Nasti est l’un des chefs de file de la jeune cuisine française. Il s’est installé en 2000 à Kaysersberg. Son restaurant, le Chambard, est étoilé au guide Michelin depuis 2004. Il est également à la tête d’un hôtel de charme, d’une « winstub », du Flamme and Co (un restaurant lounge qui réinvente la tarte flambée), d’une brasserie et d’une boulangerie.

L’équipe de la librairie vous attend pour cette rencontre pleine de saveurs !