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Rencontre-dédicace avec Christophe Felder

Dimanche 20 décembre de 15h à 18h
Dédicace avec Christophe Felder pour « Gâteaux : 150 petits et gros gâteaux à dévorer » publié aux éditions de La Martinière

Après avoir conquis des centaines de milliers de lecteurs avec ses nombreuses « Leçons », Christophe Felder renoue avec le beau-livre et les grands classiques de la pâtisserie française.
Classé en dix parties gourmandes (Chocolat, Fruits, Influences du monde, Gâteaux tout simples, Gâteaux de fête, Spécial kid, Gâteaux pâtissiers, Brioches du dimanche, Petits gâteaux et Gâteaux glacés), ce nouvel opus réunit 150 recettes de gâteaux. 150 grands classiques de la pâtisserie revus et corrigés par Christophe Felder et son savoir-faire incomparable.
Cerise sur le gâteau, chaque région française sera mise à l’honneur grâce à un focus sur une ou plusieurs de ses spécialités.
Le tout est mis en images par Laurent Fau, nouvelle étoile de la photographie culinaire.

Christophe Felder, célèbre ancien chef pâtissier du Crillon, crée aujourd’hui des collections de pâtisserie pour le Japon et dispense ses connaissances par le biais de nombreux cours, tant pour des professionnels que des particuliers. Auteur de best-sellers depuis plusieurs années, Christophe Felder collabore également à des magazines, dont « ELLE à Table ». Il est l’auteur de nombreux livres aux éditions de La Martinière.

CHRISTOPHE_FELDER_(c) Laurent Rouvrais © Laurent Rouvrais