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Grand livre de la cuisine juive ashkénaze

L’hiver arrivant à grand pas, ce livre de cuisine ashkénaze tombe à pic pour la saison. L’occasion de découvrir pour les uns, de redécouvrir pour les autres, ces recettes familiales idéales pour la saison. A noter les kreple’h (p.104) pour se réchauffer le soir ou les délicieux rogele’h (p. 232) qui se dégustent à toute heure de la journée pour les gourmands.