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Conférence-rencontre avec Christine Calvet

Vendredi 24 mai 2013 à 20 h, dans le cadre des « Vendredis Saveurs & Culture », aura lieu une conférence-rencontre avec Christine Calvet autour du thème : « Serions-nous intolérants au gluten sans le savoir ? »

Une personne sur cinq souffrirait de l’intolérance au gluten ou au lait, ce qui engendre des troubles chroniques qu’aucun traitement ne soigne de façon satisfaisante. Christine Calvet, conseillère en nutrition, forme et santé, décrit les symptômes de cette intolérance et nous propose de cuisiner pour la santé et le plaisir, sans gluten et sans lait. Auteure de nombreux ouvrages, elle s’appuie sur deux de ses publications : À table ! Sans gluten et sans lait et 4 Saisons sans gluten et sans lait, parues aux éditions Thierry Souccar, et nous invite à découvrir une nouvelle alimentation plus respectueuse de notre physiologie.

Merci de bien vouloir confirmer votre venue en réservant par mail ou par téléphone, dans la limite des places disponibles.